| Suppe:
Bananen Chilli Suppe |
Zutaten für 10 Personen
5 Frühlingszwiebel
3 Knoblauchzehen
500 ml Kokosmilch
1 l Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
Zucker
3 TL Chilipaste
3 Bananen
3 EL Öl
Zubereitung
Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden, Knoblauchzehen und Bananen in Scheiben schneiden
Öl in einem Topf erhitzen, Frühlingszwiebel und Knoblauch dazu geben und kurz anbraten, alle anderen Zutaten bis auf die Banane dazu geben und fünf Minuten köcheln lassen
3/4 der Bananen dazu geben und alles pürieren, danach die restlichen Bananenscheiben beiben, alles erwärmen und heiß servieren.
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